Lara Natacci

Nutrição · Ciência · Comunicação

Ciência que alimenta.
Prática que transforma.

Com pós-doutorado pela USP e mais de 30 anos de carreira, a Dra. Lara traduz a ciência em informação acessível para diversos tipos de públicos, desde o profissional da saúde até o público em geral.

Dra. Lara Natacci
Foto Dra. Lara Natacci

Dra. Lara Natacci

Nutricionista · Pós-doutora USP

Sobre Lara

Minha trajetória profissional é marcada por uma busca constante: unir o rigor da ciência à realidade prática.

Com mais de três décadas de atuação na nutrição, consolidei minha carreira unindo a pesquisa acadêmica à prática clínica. Sou pós-doutora pela Faculdade de Saúde Pública da USP, doutora e mestre em Ciências pela Faculdade de Medicina da USP, especialista em Transtornos Alimentares pela Universidade de Paris V e com certificação em Medicina do Estilo de Vida pelo International Board of Lifestyle Medicine.

Sou fundadora e diretora clínica da Dietnet Nutrição, Saúde e Bem-Estar. Desde 2006, lidero uma equipe de 25 nutricionistas, realizando uma média de 4.000 atendimentos mensais. Essa vivência profunda com o dia a dia do paciente e com o comportamento do consumidor me deu a bagagem prática necessária para criar soluções estratégicas e eficientes.

Acredito muito na força do trabalho institucional para transformar a saúde. Por isso, faço parte da diretoria da SBAN (Sociedade Brasileira de Alimentação e Nutrição) e integro o Comitê Consultivo do projeto Entre Solos, ligado ao Pacto Global da ONU.

“Para mim, a ciência só cumpre seu papel quando é compartilhada.”

É com esse propósito que atuo como colunista do blog Alimente-se, da revista Veja Saúde, e ministro palestras para profissionais da área em todo o país. Atualmente, sigo dedicada a traduzir o conhecimento mais avançado em soluções práticas, éticas e de real valor para empresas, profissionais e para a sociedade.

+100 mil

Seguidores no Instagram

4.000+

Atendimentos/mês na Dietnet

25

Nutricionistas na equipe

7 autora + 9 coautora

Livros publicados

Consultoria Corporativa · Foco B2B

Uma plataforma completa de parcerias

Para marcas e organizações que desejam se posicionar com autoridade e atingir um público altamente engajado, oferecemos uma plataforma completa de parcerias.

Unimos o rigor da ciência, a prática clínica do dia a dia e uma estrutura própria de comunicação para criar conexões genuínas e de alto impacto.

Dra. Lara Natacci na recepção da Dietnet

Possibilidades de parceria

Consultoria científica estratégica.

Sampling (distribuição de amostras) para pacientes: alcance de 4.000 a 5.000 atendimentos por mês, com público altamente direcionado e interessado em nutrição, saúde e bem-estar.

Divulgação direcionada a pacientes por meio de canais internos (TV interna na clínica, e-mail marketing e WhatsApp).

Elaboração e execução de aulas, treinamentos e palestras corporativas sobre nutrição, bem-estar e saúde intestinal.

Participação em eventos e ativações da marca.

Ações de comunicação e relações públicas focadas tanto em profissionais da área quanto no público leigo.

Produção de conteúdo audiovisual em canal de receitas com cozinha-estúdio própria.

Marcas parceiras que já confiaram no nosso trabalho

Panco
Abiad
Quaker
Hypera Pharma
Vigor
Tate & Lyle
Bayer
Opella
Vitao
Ajinomoto
PepsiCo
SupraSoy
Disney
CNA
Activia
Glucerna
Prata
Haleon
Gallo Portugal
Ambev
Herbalife
Produtores do Bem
Tetra Pak
Piracanjuba
Nestlé
Unilever
dsm-firmenich
Panco
Abiad
Quaker
Hypera Pharma
Vigor
Tate & Lyle
Bayer
Opella
Vitao
Ajinomoto
PepsiCo
SupraSoy
Disney
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Ambev
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Produtores do Bem
Tetra Pak
Piracanjuba
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Na Mídia

Acompanhe a presença da Dra. Lara Natacci nos principais veículos de comunicação do país

Aqui você encontra uma seleção de suas entrevistas para programas de TV e rádio, além de matérias e colunas para grandes portais e revistas, com informações sempre atualizadas sobre nutrição, saúde e bem-estar.

Consumo de proteínas em excesso pode engordar
Fantástico · Globo

Consumo de proteínas em excesso pode engordar

A Dra. Lara desmistifica conceitos sobre proteína e ensina o consumo adequado ao longo do dia.

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Especialista explica mitos e verdades sobre alimentos
Encontro · Globo

Especialista explica mitos e verdades sobre alimentos

Esclarecimentos sobre higiene alimentar e técnicas culinárias com a Dra. Lara no programa Encontro com Patrícia Poeta.

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Arroz marca presença no prato do brasileiro
É de Casa · Globo

Arroz marca presença no prato do brasileiro

Discussão sobre a importância nutricional do arroz e sua combinação com feijão.

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1º de abril: 8 mitos de saúde passados de geração em geração
Estadão

1º de abril: 8 mitos de saúde passados de geração em geração

Análise de mitos populares sobre saúde, incluindo combinações alimentares comuns.

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10 alimentos em risco de extinção que merecem continuar no cardápio
Estadão

10 alimentos em risco de extinção que merecem continuar no cardápio

Reflexão sobre impacto das escolhas alimentares na biodiversidade brasileira.

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Dietas criadas por inteligência artificial: quais os riscos?
UOL · Drauzio Varella

Dietas criadas por inteligência artificial: quais os riscos?

Entrevista abordando riscos das dietas geradas por IA e limitações algorítmicas.

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Coluna Alimente-se, por Lara Natacci
Veja Saúde

Coluna Alimente-se, por Lara Natacci

Coluna fixa na Veja Saúde com atualizações frequentes sobre nutrição, saúde, comportamento e cultura alimentar assinadas pela Dra. Lara.

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Verdades à mesa: desvendando mitos e modismos da nutrição
Olhar da Saúde Cast

Verdades à mesa: desvendando mitos e modismos da nutrição

Em entrevista para o podcast “Olhar da Saúde Cast”, a Dra. Lara Natacci desvenda os principais mitos que envolvem a nutrição e como os modismos da atualidade podem impactar nas nossas escolhas alimentares.

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Nutricionista ensina receitas práticas para à volta às aulas
Globo

Nutricionista ensina receitas práticas para à volta às aulas

Com o retorno às aulas, muitos pais têm dúvidas sobre o que incluir na lancheira dos filhos. Pensando nisso, a Dra. Lara Natacci ensina duas receitas práticas e saudáveis para compor o lanche das crianças

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Faz mal beber líquido durante as refeições? Segredo está na quantidade e no tipo de bebida
Globo

Faz mal beber líquido durante as refeições? Segredo está na quantidade e no tipo de bebida

Dra. Lara Natacci esclarece alguns pontos sobre a ingestão de bebidas durante a refeição e com o que devemos nos atentar.

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Bem-Estar #328: Feijão & Arroz: o casamento perfeito
Globo

Bem-Estar #328: Feijão & Arroz: o casamento perfeito

Em entrevista para o podcast “Bem-Estar”, Dra. Lara Natacci explica quais são os benefícios de incluir o arroz e o feijão na dieta e o porquê os dois são a combinação perfeita. Além disso, a Dra. esclarece como podemos fazer da forma correta o remolho do feijão e quais são as diferenças entre os tipos de arroz.

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Como se hidratar nesse calorão
Globo

Como se hidratar nesse calorão

Em entrevista para o SPTV, a Dra. Lara Natacci explica o cálculo a ser realizado para estimar a quantidade de líquidos que devemos ingerir ao longo do dia e, além disso, quais são os sinais que indicam desidratação

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Alimentos que Desinflamam: O Que Colocar no Prato para Mais Saúde
TV Gazeta

Alimentos que Desinflamam: O Que Colocar no Prato para Mais Saúde

Durante à participação do programa Mulheres, a Dra. Lara Natacci explica como alguns alimentos podem contribuir para uma rotina mais saudável, auxiliando o equilíbrio do corpo e a prevenção de doenças

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Cuidado com o corpo! O consumo de bebidas doces pode prejudicar a memória
Revista Ana Maria

Cuidado com o corpo! O consumo de bebidas doces pode prejudicar a memória

A matéria destaca os impactos negativos que o consumo frequente de bebidas açucaradas pode acarretar a saúde. Com isso, a Dra. Lara Natacci explica quais estratégias podemos utilizar para que o consumo de bebidas doces seja reduzido

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Nutricionista explica como saúde é afetada pelo efeito sanfona
UOL Saúde

Nutricionista explica como saúde é afetada pelo efeito sanfona

Em entrevista para o “Conexão VivaBem” do Canal UOL, a Dra. Lara Natacci explica o porquê algumas pessoas sofrem com efeito sanfona e quais são os malefícios à saúde a longo prazo

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Álcool no fim do ano: como praticar moderação, cuidar da saúde e beber com consciência. Por Lara Natacci
CISA - Centro de Informações sobre Saúde e Álcool

Álcool no fim do ano: como praticar moderação, cuidar da saúde e beber com consciência. Por Lara Natacci

Em matéria para o CISA, a Dra. Lara Natacci ensina como podemos reduzir o consumo de bebidas alcoólicas durante as festas de final de ano e celebrar de forma equilibrada

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Levantamento nacional revela falhas na higienização de alimentos no Brasil
TV Cultura · Jornal da Tarde

Levantamento nacional revela falhas na higienização de alimentos no Brasil

Em entrevista para o Jornal da Tarde, a Dra. Lara Natacci ensina como devemos higienizar e armazenar corretamente verduras, legumes e frutas.

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Tamanho e horário das refeições podem afetar saúde, aponta estudo
TV Cultura · Jornal da Cultura

Tamanho e horário das refeições podem afetar saúde, aponta estudo

Em entrevista para o Jornal da Cultura, a Dra. Lara Natacci explica como devemos montar o prato no jantar e quais são os alimentos ideais para incluir nessa refeição.

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Eventos e Palestras

Na área da saúde, o conhecimento nunca é estático

A cada dia, novas evidências surgem, diretrizes são atualizadas e a prática clínica se transforma. Participar e ministrar esses eventos é o que nos permite traduzir a complexidade da ciência em uma linguagem acessível, empática e, acima de tudo, aplicável à vida das pessoas.

Fi South America 2026

Clean Label e Reformulação: Entre Ciência, Custo e Expectativa do Consumidor.

Fi South America 2026Fi South America 2026

Jornada Cervejeira para Profissionais da Saúde - Corpo, Nutrição e Cerveja

Cerveja e Nutrição

Jornada Cervejeira para Profissionais da Saúde - Corpo, Nutrição e Cerveja Jornada Cervejeira para Profissionais da Saúde - Corpo, Nutrição e Cerveja

Ganepão 2026

Dietas da Moda: Como orientar pacientes em um mundo de excesso de informação nutricional

Ganepão 2026Ganepão 2026

Ganepão 2026

O protagonismo das fibras alimentares - Tendências e impactos na saúde global do paciente

Ganepão 2026

GERP 2026

Ciência na Mesa: O que o prato diz sobre a saúde mental?

GERP 2026

Convite

Deseja convidar a Lara para o seu evento?

Palestras, treinamentos corporativos e ativações de marca sob medida para o seu público.

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Agenda

Próximos eventos e palestras

  1. 04

    ago

    12:00

    Indústria

    Participação no Fi South America

    Coordenação da mesa: Clean Label e Reformulação: Entre Ciência, Custo e Expectativa do Consumidor.

  2. 15

    ago

    09:25

    Curso

    Ganep Educação

    Curso de atualização profissional presencial. Tema: Imersão em obesidade e emagrecimento.

  3. 17

    ago

    18:30

    Lançamento

    Lançamento do Livro: Nutrição e Saúde Mental - Ciência e Clínica

    Um encontro para celebrar o lançamento da uma obra dedicada às conexões entre alimentação e saúde mental. Local: Livraria da Vila - Shopping JK Iguatemi.

  4. 28

    ago

    08:50

    Palestra

    Ganepão Update

    Tema: Expectativa x realidade: quando o paciente quer emagrecer com cápsulas e o nutricionista quer tratar comportamento.

  5. 23

    out

    Congresso

    IX Congresso Brasileiro de Medicina do Estilo de Vida

    Tema: Casos práticos: ajustando plano alimentar ao nível de atividade física.

Cursos

Um espaço dedicado ao aprendizado e à evolução

Aqui, você encontrará cursos pensados tanto para nutricionistas que buscam aprimoramento profissional e prática clínica baseada em evidências, quanto para o público em geral que deseja transformar sua relação com a alimentação e viver com mais saúde.

Em breve, nossa grade completa de cursos estará disponível. Prepare-se para aprender com a gente!

Material Técnico · Para profissionais da saúde

Um espaço exclusivo para profissionais da saúde

Aqui você tem acesso a slides, materiais de apoio e referências científicas das palestras e eventos ministrados pela Dra. Lara Natacci. Aproveite este conteúdo para aprofundar seus conhecimentos e aplicar insights práticos na sua conduta clínica. Os arquivos de cada apresentação ficam disponíveis logo após o término do evento.

Expectativa x realidade no tratamento da obesidade

Slides sobre a diferença entre tratar sintomas com cápsulas e tratar comportamento alimentar, apresentados no Ganepão Update.

Ganepão Update · 28 de agosto de 2026

Imersão em obesidade e emagrecimento: slides do curso

Material de apoio completo do curso de atualização profissional ministrado na Ganep Educação, com referências científicas atualizadas.

Ganep Educação · 15 de agosto de 2026

Produção Científica

Autora de 7 livros e coautora de 9

Lara conta com publicações em diversas áreas da nutrição, incluindo artigos em revistas científicas indexadas.

Livros

Capa do livro Nutrição e Saúde Mental: Ciência e Clínica - 1ª Ediçãoautora

Nutrição e Saúde Mental: Ciência e Clínica - 1ª Edição

A obra reúne especialistas em nutrição, psiquiatria e medicina do estilo de vida para explorar a conexão entre alimentação, microbiota e funcionamento cerebral.

Capa do livro Nutrição - Visão Atual e do Futuro - 1ª Edição.autora

Nutrição - Visão Atual e do Futuro - 1ª Edição.

A obra destaca a importância de uma alimentação adequada diante dos desafios contemporâneos, fornecendo subsídios para o desenvolvimento do nutricionista em suas diversas áreas de atuação.

Capa do livro Dietbook Gestante - 1ª Edição.autora

Dietbook Gestante - 1ª Edição.

O livro foi desenvolvido para orientar o aporte nutricional adequado durante a gestação, visando ao bem-estar da mãe e do bebê. A obra oferece fórmulas, orientações de segurança na escolha dos alimentos e exemplos práticos de cardápios.

Capa do livro Anorexia, Bulimia e Compulsão Alimentar - 1ª Edição.autora

Anorexia, Bulimia e Compulsão Alimentar - 1ª Edição.

Com uma abordagem multidisciplinar, a obra integra nutrição, medicina e psicologia, conectando o estudo do paciente aos fatores genéticos, familiares e culturais dos transtornos.

Capa do livro Dietbook Júnior - Tudo o que você deve saber sobre Alimentação e Saúde de Crianças e Adolescentes - 1ª Edição.autora

Dietbook Júnior - Tudo o que você deve saber sobre Alimentação e Saúde de Crianças e Adolescentes - 1ª Edição.

ESGOTADO

Capa do livro  Dietbook Gestante -Tudo o que você deve saber sobre alimentação na gestação e introdução de alimentos para recém-nascidos - 1ª Edição.autora

Dietbook Gestante -Tudo o que você deve saber sobre alimentação na gestação e introdução de alimentos para recém-nascidos - 1ª Edição.

ESGOTADO

Capa do livro Dietbook - Respostas às Dúvidas mais comuns sobre Alimentação e Saúde - 1ª Edição.autora

Dietbook - Respostas às Dúvidas mais comuns sobre Alimentação e Saúde - 1ª Edição.

ESGOTADO

Capa do livro Dietbook Terceira Idade - Tudo o que você deve saber sobre alimentação e saúde depois dos 60 anos - 1ª Edição.autora

Dietbook Terceira Idade - Tudo o que você deve saber sobre alimentação e saúde depois dos 60 anos - 1ª Edição.

ESGOTADO

Artigos científicos

Mediterranean diet and mental health symptoms among Brazilian adults from a health care center

O estudo avaliou a adesão dos participantes a dieta mediterrânea e a possível correlação na melhora dos sintomas de ansiedade e depressão. De modo geral, os participantes do estudo apresentavam padrões alimentares que precisavam ser aprimorados no que diz respeito à adesão a Dieta Mediterrânea. Uma menor adesão foi associada a uma maior gravidade dos sintomas de ansiedade e depressão.

Mediterranean Journal of Nutrition and Metabolism · 2025

Overall diet quality, food groups and mental health disorders among Brazilians older than 15 years old: Brazilian National Health Survey – 2019

O estudo examinou se existe uma relação entre grupos alimentares específicos e a depressão e outros transtornos mentais. Os resultados apontam que pessoas com depressão apresentaram escores dietéticos significativamente menores para vegetais, frutas, grãos/raízes e feijões. O estudo apontou que pessoas com transtornos mentais têm maior probabilidade em ter uma dieta com baixa qualidade nutricional.

Journal of Affective Disorder · 2024

NuMoOS – COVID-19 Nutrition and Mood Online Survey: Perception about dietary aspects, stress, anxiety, and depression in the social isolation of Coronavirus Disease 201

O estudo teve como objetivo descrever a associação e a capacidade preditiva entre o isolamento social durante a pandemia de COVID-19, os sintomas de estresse, ansiedade e depressão e o consumo alimentar autorrelatado. Foi possível observar o aumento no consumo de fast-food e bebidas alcoólicas. Além disso, a diminuição de proteínas, vitaminas e fibras alimentares apresentou forte associação com sintomas de estresse, ansiedade e depressão.

Clinical Nutrition ESPEN · 2022

Omega 3 Consumption and Anxiety Disorders: A Cross-Sectional Analysis of the Brazilian Longitudinal Study of Adult Health (ELSA-Brasil)

O estudo buscou associações entre transtornos de ansiedade e o consumo de ácidos graxos poli-insaturados ômega 3. Uma maior ingestão de ácidos graxos poli-insaturados n- 3, como EPA, DHA e DPA, apresentou associação inversa com transtornos de ansiedade

Nutrients · 2018

The three factor eating questionnaire - R21: tradução para o português e aplicação em mulheres brasileiras

O estudo teve como objetivo analisar e discutir a relação dos comportamentos de restrição cognitiva, alimentação emocional e descontrole alimentar entre si e com os parâmetros antropométricos: índice de massa corporal e circunferência abdominal. Os resultados indicam associações entre a alimentação emocional e o descontrole alimentar, índice de massa corporal e circunferência abdominal.

Revista de Nutrição · 2011

Para o público em geral

E-books práticos para o seu dia a dia

Guias digitais da Dra. Lara Natacci com receitas, orientações e estratégias simples para quem quer mais saúde e autonomia na rotina, sem linguagem técnica.

Capa de 30 Receitas + Estratégias para o seu intestino funcionar todos os dias

30 Receitas + Estratégias para o seu intestino funcionar todos os dias

Neste e-book, você encontrará estratégias práticas e científicas para cuidar da sua saúde intestinal no dia a dia, além de 30 receitas exclusivas desenvolvidas para favorecer a microbiota e aumentar o consumo de fibras de forma saborosa e acessível.

Capa de Alimentação da Mulher: Estética e Saúde

Alimentação da Mulher: Estética e Saúde

Cuidar da saúde é essencial para a beleza, longevidade e autoestima. Este e-book ensina como usar a alimentação saudável e rica em nutrientes no dia a dia para conquistar o bem-estar.

Capa de Alimentação e Atividade Física

Alimentação e Atividade Física

A alimentação é fundamental no rendimento físico, no ganho de massa e no emagrecimento. Este e-book tira dúvidas sobre nutrição esportiva e ensina o que comer antes, durante e depois dos treinos.

Capa de Alimentação e Saúde na Terceira Idade

Alimentação e Saúde na Terceira Idade

A alimentação é vital na terceira idade para compensar as mudanças do organismo e garantir qualidade de vida. Este e-book oferece orientações e hábitos para promover o bem-estar dos idosos.

Capa de Alimentação Emocional

Alimentação Emocional

Este e-book ensina a diferenciar a fome emocional da física para ajudá-lo a desenvolver uma alimentação consciente e equilibrada.

Capa de Comer para Emagrecer

Comer para Emagrecer

Ideal para quem quer emagrecer de forma saudável e sem dietas restritivas. Este e-book mostra como a alimentação balanceada, aliada ao sono e exercícios, ajuda a perder peso, elevando a autoestima e a qualidade de vida

Capa de Alimentação na Terceira Idade

Alimentação na Terceira Idade

Com o aumento da expectativa de vida, cuidar da alimentação é essencial para envelhecer com saúde e bem-estar. Este e-book aborda as transformações do corpo com o passar dos anos e traz recomendações para uma dieta preventiva.

Capa de Alimentação Saudável

Alimentação Saudável

Comer de forma saudável pode ser simples, e com os alimentos que você tem em casa. Sem restrição, neste e-book a Dra. Lara Natacci, PhD em nutrição, nos ensina a montar refeições equilibradas com alimentos do dia a dia.

Capa de E-book de Receitas

E-book de Receitas

Ideal para quem quer renovar o cardápio com praticidade e sabor. Este e-book reúne receitas saudáveis e nutritivas para ajudar no planejamento diário e dar ideias nos momentos sem criatividade.

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